第21章 竹筒饭(1/3)
竹筒饭
莫听竹被妹妹的吃相感染, 笑着也夹了筷炒河虾送进嘴里，虾刚入口时的酥脆感简直令人有些上瘾。
河虾单吃好吃, 和辣椒一起吃辣味更加浓郁，配米饭吃更是绝了！
不远处，顾客们在自己点的菜上桌后，终于将目光收回来，迫不及待端起碗筷。看别人吃时就自己有被馋到，等到亲自品尝时，才真正感受到菜的美味, 尤其是辣椒炒河虾。
“虾头可以吃吗？”梦琳有点不确定地问朋友, 然而没等人回答，她已经将整只河虾塞进嘴里, 那酥脆鲜辣的滋味, 香得她眼睛都弯起来。
“这么小的虾, 去头多麻烦啊, 我觉得可以吃。”
“我第一次发现原来小河虾这么好吃！”
入口酥, 虾壳焦脆到轻轻一咬就碎开，内里虾肉却依旧保持弹嫩，甚至带着微微爆汁感, 调味更是绝了，整道炒河虾鲜、咸、香、辣, 余味中还带着几分河鲜特有的鲜甜。不光河虾好吃，里面的配料混着汤拌饭吃更是香得人直摇头。
河虾个头很小，但其实有不少人吃它时, 还是会不嫌麻烦地去头。不过此时此刻，大堂里的顾客却没有一个人丢掉虾头，不是嫌麻烦, 而是味道太好，舍不得丢。
“虾头真的能吃吗？我看网上都说虾头有重金属……”有位顾客边被炒河虾的美味诱惑到，吃得停不下来，同时语气却又带着几分不确定。
“那是说小龙虾的，河虾个头那么小去头得麻烦死，再说这虾处理得多干净啊，虾头前面都被剪掉了，有啥不能吃的。”
“确实，我还是第一次吃收拾得这么干净的小河虾，吃起来干干脆脆，完全没有多余的虾须扎嘴。”
“何止小河虾收拾的干净，你看豆芽，我还是第一次吃根都摘干净的炒豆芽。”
顾客们平常只觉得竹林农家乐的菜卖相特别诱人，此时聊起来才发现，那就是它家食材细节处理得特别干净。
其实对食客来说，吃菜主要吃的是味道，只要味道好，其他地方都可以放一放。可在竹林农家乐吃菜，不光色香味俱全，细节上更是特别讲究。比如小河虾会剪干净任何扎嘴的地方，豆芽会摘掉根，甚至所有带骨头的菜，都不会让顾客吃到碎骨头渣来影响口感。
餐厅大堂里坐着的第一批顾客还没吃完，很快又有不少人从门口进来，被屋里浓郁的饭菜香扑了一脸，肚子立刻咕咕叫起来。
“我们点一道炒河虾吧，看起来好好吃的样子。”
“行，再来个红烧肉，一个茶树菇排骨汤。”
“真香啊，光闻味道就知道肯定好吃。”
“看来老板还真没自夸，她家确实不光烧烤好吃。”
显然，不少人都是吃过竹林农家乐的烧烤后，专门过来尝尝饭菜，想看看是不是跟烧烤一样美味。
眼见客人越来越多，莫听竹不自觉加快进食速度，不过没等她赶紧吃完去招待顾客，夏星已经特别有效率地擦干净桌子，上前迎接顾客。
“夏星太能干了！我觉得我要给她发两份工资。”莫听竹咽下嘴里的饭菜后感叹。
谢怀瑜点头表示赞同。
从中午饭点开始一直有客人上门，以至于厨房根本停不下来，好在现在厨房里人手够，他们可以轮流吃饭。
夏日的午后很适合睡觉，哪怕树林里传来的虫鸣声有点吵，依旧令人困意上头。
莫听竹打个哈欠，和夏星等人打声招呼就回屋午休去。农家乐里人手够用，加上前面周桃花他们已经基本适应现代生活，后面来的谢怀瑜也是个靠谱的，她没什么不放心，这一觉睡得特别沉。
午睡结束，她神清气爽地从屋里出来，下楼时就听见客厅里低低的电视声，顺着声音望过去，就看到自家妹妹和谢怀瑜并排坐在沙发上看电视，电视里正放着西游记。
这场景让她有那么一瞬间仿佛回到了童年时，只是当初自己是在下面看电视的那个孩子。
“醒了？”谢怀瑜听到脚步声，转头的同时将一杯水递过去。
莫听竹接过水杯喝了一口，随即摸着自家妹妹的脑袋问：“好看吗？”
“好看！”莫听雨眼睛黏在电视屏幕上，脑袋点得像是小鸡啄米一样。
果然没有小孩能拒绝齐天大圣的魅力。
莫听竹看着电视上甚至不是从头播放的西游记，忍不住微微扬起唇角，随即站在旁边陪她把这集看完。
等到片尾曲也终于结束时，莫听雨眼睛终于舍得从电视上离开，转头就开始撒娇：“姐姐，我也想吃猪八戒刚刚吃的那个！”
“竹筒饭吗？你怎么跟我小时候一样。”莫听竹想到自己当年看完这集时也被猪八戒的吃相馋到，等到长大一点时拉着几个朋友一起去做竹筒饭，语气满是笑意。
“猪八戒吃得那么香，竹筒饭肯定好吃！”小家伙说着说着，甚至忍不住咽了下口水。
莫听竹轻笑两声，随即拿起手机看了眼时间，见才三点多，于是道：“行吧，我带你去做竹筒饭。”
“姐姐你真好~”
见姐妹二人三言两语就定下要去做竹筒饭，谢怀瑜没有开口扫兴，反而笑着表示自己也要加入。
“行，那待会砍竹子的活就交给你了。”莫听竹道。
莫听雨听到姐姐的话立刻附和：“交给你了！”
做竹筒饭除了需要竹子，还需要食材。莫听竹带着妹妹先去厨房，周桃花听到她们的来意，开口提醒：“那得先泡米吧？”
竹筒饭要用糯米做，做之前起码得先把糯米泡两个小时。
莫听竹：“……”显然，她刚刚忘记食材需要提前处理这件事，好在现在开始泡还不算迟。
等待食材浸泡的过程他们也没闲着，直接拿着刀去竹林里挑选合适的竹子。
“姐姐，这个竹子好，它是最粗的！”莫听雨很兴奋，在竹林里跑来跑去，最终选出一颗她觉得好的竹子。
莫听竹：“做竹筒饭要用嫩竹子，这样做出来会带着竹子的清香。”
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