第586章(1/1)

    李锐赶紧上前，笑容真诚，语气放缓：“赵伯，您误会了。我们不是来压价收山药的。我们是开餐馆的，想找像您这样，坚持老法子、种出好味道的老师傅合作。”

    他示意了一下苏浩泽手里的食盒，“这是我们苏总，我们特意来拜访您，带了点自己做的点心，您尝尝看。”

    苏浩泽上前，将食盒放在院中的小木桌上打开，没有急于推销，而是诚恳地说：“赵伯，不瞒您说，我们正在研发一道新点心，主料就是山药。但我们找了很多地方的山药，总觉得缺了点什么。听周家阿公说，南山坡地有几户老把式种的山药味道最正，是小时候的味儿，我们就冒昧找来了。”

    看着做工精致、香气隐隐透出的点心，尤其是那盒还温热的山药糕，赵老伯的神色缓和了些。

    他拿起一块寿怡糕，掰了一小块放进嘴里，慢慢嚼着，没说话。

    又看了看那山药糕，色泽温润，能看出用了心。

    “你们……真不是来压价的？”他再次确认，语气松动了不少。

    “真不是。”苏浩泽语气肯定，“我们是想和您这样的老师傅长期合作，用您的好山药，做出能让人记住味道的好东西。价格，一定按质论价，绝不让您吃亏。”

    这时隔壁的李婶听到动静也走了过来，好奇地张望。

    李锐机灵地也请她尝尝点心。李婶尝了山药糕，眼睛一亮：“哟，这糕做得挺细腻，甜味也合适，山药味儿挺足的。”

    趁着这点热乎气，李锐发挥了他的沟通特长，不再谈生意，而是请教起种植的门道。

    赵老伯的话匣子慢慢打开了，他指着坡地：“你看我们这地，向阳，土是沙壤土，透气好。山泉水浇灌，从来不用那化学肥料，都是自家沤的农家肥。种得也慢，一年就一季，急不得。这样的山药，长得慢，个头可能不大，但粉质足，味儿醇，有嚼劲，煮久了也不烂，就是费工费力。”

    说到他的山药，赵老伯脸上泛起了光，那是一种对自己劳动成果深深的自豪。

    李婶也插话：“是啊，现在年轻人都不爱种地了，嫌累，来钱慢。就我们这些老家伙还守着这点老底子。”

    苏浩泽认真听着，不时点头，最后才接过话头：“赵伯，李婶，正因为有你们守着这老底子，我们这些想做好东西的人，才有根可循。我们想邀请您二位，过两天方便的时候，去我们城里的店看看，尝尝我们用山药做的其他菜式，也感受一下顾客吃到好东西时的反应。合作不合作另说，就当是走亲戚，认个门。”

    或许是点心的诚意，或许是交谈中的尊重，又或许是那句“有根可循”触动了他们，赵老伯和李婶对视一眼，犹豫了一下，最终点了点头。

    “成吧，去看看也行。”赵老伯说，“看看你们城里人，到底咋吃这山沟里的土疙瘩。”

    几天后，赵老伯和李婶如约来到了“膳时记”位于市区的门店。

    正值周六傍晚，店里灯火通明，座无虚席。

    顾客们低声交谈着，服务员穿梭其间，空气中弥漫着食物温暖的香气。

    两位老人有些拘谨地站在门口，看着这与他们平日生活环境截然不同的场景。

    李锐眼尖，立刻迎了上来，热情地将他们引到预留好的一个安静角落。

    苏浩泽亲自过来招呼，特意给两位老人介绍了一番菜单上的药膳，还专门根据他们的身体情况推荐了一道当归生姜羊肉汤，以及用山药作为原料的乡土元气羹。

    菜陆续上桌。

    当归生姜羊肉汤，汤色清亮，羊肉酥烂，汤底醇厚。

    一碗温润浓稠、山药软糯的 乡土元气羹，暖胃舒心。

    赵老伯和李婶起初还有些放不开，小口尝着。

    渐渐地，他们被周围的气氛感染了。

    他们看到邻桌一家老小，老人喝着热气腾腾的 羊肉汤，脸上露出舒心的笑容，额角微微见汗；看到年轻的姑娘小心地品尝着 元气羹，然后惊喜地和同伴低语；看到忙碌的上班族，在一碗热羹下肚后，紧绷的神情明显放松下来……

    那种发自内心的、因为吃到可口食物而产生的愉悦和满足，是装不出来的。

    这种情绪，无声地弥漫在餐厅的每个角落。

    赵老伯放下勺子，沉默了一会儿，对苏浩泽说：“苏老板，我种了一辈子地，就知道把这土疙瘩从地里刨出来，尽量种得好点。今天坐在这儿，闻着这味儿，看着这些人吃得这么香，我才有点明白，你们把这土疙瘩，变成了让人暖和、让人舒服的东西了。”

    李婶也感慨：“这 羊肉汤的味儿真厚实，这 羹也熬得到位。看着这些人吃得这么香，我心里头……咋说呢，比自己吃了还舒坦。就跟……就跟看到自家地里丰收时那个高兴劲儿，差不多。”

    那一刻，隔阂似乎消融了。

    城里精致的餐厅与山间朴素的土地，因为一味食材、一份匠心、一种共同追求“好”的朴素愿望，连接在了一起。

    离开时，赵老伯握着苏浩泽的手，力道很重：“苏老板，你们是正经做事的人。合作的事，我们信你们。回头，我带你们去南山坡地看看我们那几块最好的地。”

    苏浩泽郑重地点头：“谢谢赵伯，李婶。我们一定不会辜负这份信任，也不会辜负你们的好山药。”

    第一缕烟火

    解决了产地认证的潜在危机后，项目组的气氛为之一振，仿佛卸下了一个沉重的包袱。

    办公室里的空气都轻松了不少。

    但松弛是短暂的，紧锣密鼓的工作立刻接踵而至。

    一边是与云创文旅合作方案的细节需要反复打磨，另一边，即将开业的“悦动新天地”新店也进入了最后的冲刺阶段。

    周一上午的阳光透过百叶窗，在会议室的长桌上切出明亮的光带。

    苏浩泽主持每周例会，合伙人赵明生通过视频参会，金子明、新店店长林紫川以及核心骨干都在场。

    “与云创的合作方案需要精雕细琢，急不得，细节决定成败。”苏浩泽先定了调子，“但是，”他话锋一转，目光投向林紫川，“咱们‘悦动新天地’的新店不能等。开业日期已经定了，宣传也发出去了，现在箭在弦上。”

    林紫川立刻坐直了身体，神情专注。

    她是公司培养起来的资深店长，做事利落，有股子闯劲。

    苏浩泽指尖轻轻敲了敲桌面，继续道：“这家新店，定位就是创新和体验，是我们‘膳时记’升级的试验田。现在正好有个现成的机会——我们刚解决了青石镇南山坡地山药的源头问题，和云创谈的‘风物共生’理念也有了雏形。我的想法是，把部分理念和这批‘有身份证’的山药，先在新店做一次小范围的‘内测’。”

    林紫川眼睛一亮，立刻接话：“苏总，您的意思是，把新店当作‘风物共生’概念的体验前哨？在正式大展之前，先跑通一个小循环？”

    “没错！”苏浩泽赞赏地点点头，他就欣赏林紫川这股一点就透的机灵劲，“我们不搞大张旗鼓的概念宣传，就做一次低调的‘尝鲜体验’。用南山坡地的道地食材，推出一两款限定新品，在互动区用最接地气的方式，讲讲这批山药的来历和背后的故事。

    目的有三个：一是为开业聚拢人气，打造差异化特色；二是收集真实顾客的反馈，验证我们的产品力和故事吸引力；三也是最关键的，为后续云创的大展积累一手运营数据和实战经验。”

    “苏老板，这个点子妙啊！”视频那头，赵明生洪亮的声音插了进来，他显得很兴奋，“这不就是‘实战练兵’嘛！把展的难点和不确定性，放在咱们自己的店里先小规模试跑一遍，成本可控，效果直观！咱们自己先把流程跑顺了，故事讲圆了，到时候跟云创谈，腰杆子更硬，方案也更扎实！”

    他顿了顿，身体往前凑了凑，对着摄像头，脸上露出他招牌式的、带着点“江湖气”的精明笑容：“既然要做‘内测’，光靠自然客流还不够。这样，我这边正好认识几位做深度旅游和本地生活内容的自媒体朋友，眼光毒，嘴巴刁，但为人实在。开业头几天，我私下请他们过来尝尝鲜，不搞商业推广，就当朋友小聚，听听他们最真实、最犀利的反馈。

    这帮人见多识广，他们的意见，比普通顾客更有参考价值，说不定还能碰撞出一些我们没想到的点子。要是他们真心觉得好，自发帮我们发点东西，那这‘内测’的传播效果，就算是意外之喜了。”

    苏浩泽听了，微微一笑，对赵明生的提议表示认可：“赵总这个想法很好。邀请专业人士来‘挑刺’，能帮助我们更快地发现问题、优化体验。就这么定，你负责联络你的朋友们，提前打好招呼，我们是真诚求教，欢迎挑毛病。紫川，这边接待要安排好，氛围要轻松自然，突出我们是‘内测求建议’的诚恳态度。”

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