第114章(1/1)
最后一句略带玩笑的俏皮话，一下子把原本还有些沉重的话题揭过。
主持人也很懂事地配合着笑了笑，气氛一下子缓和了不少。
“而且开店之后，才发现原来让更多的人品尝到自己做的菜，得到大家的喜欢和夸奖，真的是一件很棒很快乐的事情。”
“会让我特别有成就感。”
“这是上班无法带给我的。”
听到这里杨老爷子有些感触地开口说道：“是个懂事又孝顺的孩子啊。”
坐在一旁的杨老太太也跟着点了点头，伸手还擦了擦眼睛。
年纪大了，就容易伤感起来。
同样有些难受的还有杨明慧杨明涛姐弟俩。
一个偷偷摸摸揉眼睛，一个默默掏出手机按了几下。
【明涛：我去，眼泪差点没给我整出来。】
这条消息刚在兄弟群发出。
就收到了好几条回复。
基本都是一样的情况。
虽然大家在网络见惯了各种世面，但是那都是网络上。
谁也不认识谁，隔着距离。
但是苏氏小饭桌的老板，却是很近在眼前的人。
这样近距离接触过的人，在得知了这样的经历之后，心里多少还是会有些触动。
谁能想到看着年纪轻轻的老板，开店的背后还有这么一段曲折故事。
不禁让人有些感慨。
这段采访结束之后，依旧有许多观众还停留刚才的对话里。
那些年纪大的顾客都在感叹，同时又想到了自家的孩子，心里是五味杂陈。
刚才还在破防的一些人也忽然觉得，有时候就是人家该的。
羡慕不来。
不过说实话，要是换作他们身上，也不愿意经历这些事情。
被生活逼着成长，还不如没什么大出息算了。
至少生活幸福快乐很多。
很快就到了最精彩的环节。
也是各位观众们最期待的环节。
由专家抽取题目，让厨师现场展示。
其实就是从厨师会的菜品里选一道。
这样也能让观众们更加清楚和直观地感受到这家店的厨艺水平。
俗话说得好，是骡子是马，拿出来遛遛就知道了。
现在就到了苏浩泽遛遛的时候。
杨明涛那叫一个兴奋和激动，马上就能提前知道明天的新品是什么了。
而且还是全方位的观摩对方的做菜过程。
这是之前在苏氏小饭桌吃饭无法体验到的。
随着专家夏大厨的动作，缓缓从纸箱子抽出了一张小卡片，然后大声地宣布了出来。
梅菜扣肉。
这四个字让电视机前的观众们掀起了一片哗然。
“什么我没听错吧？”
“梅菜扣肉那不是过年每次都吃不完的一道菜吗？”
“呃梅菜扣肉啊。这菜我都吃腻了，每次家里有客人，或者逢年过节有什么喜事，我妈就要上这道菜。”
“哇！梅菜扣肉好吃的，大块地肉加上梅菜香得很。”
观众们一边盯着电视机继续观看，一边叽叽喳喳地议论着。
梅菜扣肉对于天海市的人来说，是一道耳熟能详的菜品。
上到七八十岁的老人，下到五六岁的小孩没有哪个没吃过这道菜。
“想不到这小伙子下手这么稳，干脆利落。”
“每一片切的都厚薄适中，刀工很不错啊。”
“看着就知道厨艺很好。”
杨老太太仔细地看了看电视机上人的动作，认真地说着。
“确实很厉害。一边做一边还能不紧不慢地讲解这个做法，说的都是通俗易懂的话，而且条理清晰，不紧张也不磕磕绊绊。”
“扣肉上那层虎皮做的相当漂亮，这一步很多人都做不好。”
“虎皮的型不好看，这道菜整体感觉就会差一点。”
“还有选用的梅菜也很有讲究，选的不对做出来味道就不对。”
杨老爷子眯着眼睛跟着边看边点评，他注意到那个专家夏大厨也一直笑着点头。
想来对这个小伙子也是满意的不得了。
杨明慧就没有想那么多，她还沉浸在美食之中。
看着漂亮的肉被一层层地切片。
每一片肥瘦分明，一层叠一层。
紧接着是浓郁的酱汁，以前只觉得又香又好看。
现在才知道每一步都是关键，调料配料巧妙的融合在一起，造就了那浓稠又漂亮的酱色。
一片片扣肉裹满了酱汁，整齐地摆在准备好的小碗里。
在上面撒上处理过的梅干菜，铺满至看不见肉为止。
然后开始放到锅里蒸。
由于是录制的节目，不可能真的让观众们跟着傻等那么长时间。
电视机上的镜头直接使用时间大法，快速转到了出锅前。
随着苏浩泽将蒸好扣肉的碗倒扣在准备好的盘子上，揭开碗的那一瞬间。
好看的虎皮映入眼帘。
扣肉像是被施了魔法，开花成了半圆。
扣肉一层层叠在一起，好看的不得了。
主持人闻着味道，脸上满是惊叹，连忙请上了坐在专家位置上的夏大厨过来品鉴一二。
画面里年近快六十的老人家用木质地筷子夹起一片肉咬了一口，细细地咀嚼着。
脸上带着一丝幸福的陶醉，眉眼满是笑意。
吃了一口肉之后，对方又专门夹起了一点梅干菜喂入嘴中。
表情里满是享受。
所有的人都在等着他发表看法。
几秒钟之后，夏大厨放下了筷子，说道：“这道梅菜扣肉味道很好。肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。说实话这是我近十年来吃过最好吃的一次梅菜扣肉，不管是扣肉还是梅干菜，每一个的味道都很对，没有一点不协调的地方。哪怕是合德酒楼的梅菜扣肉味道都做不到像我眼前这道菜的味道刚刚好。”
“苏大厨的手艺很好。”
这话一出，主持人震惊了，观众们也震惊了。
就连电视机前的杨明慧杨明涛和杨老爷子杨老太太也震惊了。
谁都没有想到夏大厨会给出如此高的评价，甚至还主动拿自己酒楼作比。
要知道合德酒楼在天海市也是数一数二的酒楼，菜色品种丰富，味道一绝。
而现在这家酒楼创始人之一的夏大厨却说苏氏小饭桌老板做的梅菜扣肉比合德酒楼的要好。
这么一句话，可以延伸出很多种意思。
但是不管是哪一种，都证明了苏氏小饭桌的实力。
就连夏大厨都认可老板的手艺，那说明了什么。
说明了苏氏小饭桌就是牛逼！
苏氏小饭桌的菜就是好吃！
再加上最开始播放的视频，更加说明苏氏小饭桌和外面很多餐饮店不一样。
人家是健康干净卫生又好吃的一家店。
顾客们接受采访说的话，也都是真实可靠的，并不是什么假话，更不是托。
自此有关苏氏小饭桌的全部内容就播完了。
节目还在继续播放着下一家的餐馆。
但是电视机前的观众们却都无心观看，脑子里都还回荡着刚才那盘梅菜扣肉。
杨明涛恋恋不舍地挪开了黏在电视机上的视线，激动地拉着杨老爷子的手喊道：“怎么样爷爷？看着刚才那盘梅菜扣肉有没有心动的感觉？是不是还没闻着味，光看画面都觉得香？”
杨老爷子没好气地扯回了自己被拉着的手，偷偷小幅度地吞咽了下口水，确认无人发现后又装模作样地开口说道：“别给我绕弯子，有话直说。”
“要不明天我和姐姐谁先回家，就给你们带一份梅菜扣肉回来尝尝？”
杨明涛可是记得自家爷爷奶奶最喜欢的一道菜就是梅菜扣肉，他就不信这次亲眼看了做菜的全过程，两位老人家能不心动。
事实也正如他猜想的那样。
没等杨老爷子拿乔起范，身旁的杨老太太倒是笑眯眯地应下了。
“好啊，带一份回来尝尝。”
“之前从医院体检回来后，也挺久没吃过这道菜了。”
“今天看了节目之后，这心里还怪想的。”
杨老太太发话之后，杨老爷子只能咽下了嘴里原本打算拒绝的话。
既然有人开口应下了，他就不需要再假装了。
这么一想也不错。
那梅菜扣肉是真不错，尤其是扣肉切得漂亮，虎皮好看，肥瘦的纹路也好。
要是这么一块放进嘴里，不知道得有多香。
就在杨老爷子美滋滋地幻想着明天吃到梅菜扣肉的画面时。
身旁的杨老太太好奇地又问了一句：“对了他家店里除了这道新品之外，还有什么好吃？”
“好吃的那可多了去了。”杨明涛听到这话脸上乐开了花。
他知道奶奶能这么问出口，就说明她心里是已经接受了苏氏小饭桌。
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