第20章 瓦罐汤(1/1)

    瓦罐汤

    次日。

    李慧慧的父母一大早就眼巴巴的守着手机。

    等着微信那边的工作人员，将食物的检验结果发给他们。

    而那边的研究员也是好脾气，知道这是学校门口的小摊。

    食品安全关系着很多学生，马虎不得，一大早就设好了闹钟。

    飞奔到实验室，第一时间去查看检验结果了。

    这一看，研究员在放下心来的同时，也有些埋怨。

    现在的父母哦，真是听风就是雨，大惊小怪，整的他都睡不了好觉。

    人家这食物，根本就没有问题嘛！

    他把检查结果发了过去，然后在实验室里，睡起了回笼觉。

    李慧慧的父母收到了最终结果，终于如释重负，放下心来。

    这也不怪他们嘛！

    谁让那摊主做的粉，简直是好吃的有点邪门。

    王萍昨天自己按网上的教程试着做了，怎么也不是那个味道。

    他们是着急又担心，一晚上也没睡好觉。

    他们也知道，现在的食物，多多少少，总有一些问题。

    他们大人吃了，倒是没什么。

    但是为了孩子，不得不防一手。

    现在，倒是他们错怪摊主了，有些汗颜。

    李路望向王萍，现在怎么说，要不给摊主道个歉？

    王萍望向李路，道歉算什么个事，没有诚意！

    人家老板摆摊是要赚钱的。

    咱们也像隔壁班家长那样，在班群里给人家好好宣传宣传。

    就宣传人家干净又卫生，而且贼好吃，咱家的学霸女儿吃了都说好。

    指定给老板带来不少顾客，咱们让她生意兴隆，这才实在！

    于是不少学生，也是莫名其妙的在出门前，收到了家长的叮嘱：

    你们学校门口是有个拌粉摊是吧？

    早上就去那吃，你们班的尖子生都在那吃。

    指不定那里的早饭对大脑记忆或者学习成绩，有什么好处嘞。

    就算没有，那人家父母也说了，干净又卫生，而且贼好吃，他自己都专门跑去吃！

    虽说李慧慧的父母说了拌粉好吃。

    大部分的家长也都没放在心上。

    毕竟他们早上还要上班。

    哪里会特意为了吃的跑学校一趟。

    顶多那些每天接送孩子的家长，会顺便一起去尝尝。

    但班群里，有些人是把好吃看在了眼里。

    那就是班群里的科任老师们！

    他们每天也是要早起上班的，有些校门口的值班老师，到的甚至比学生还早。

    校门口，竟有这么一家绝佳的早点摊，那他们肯定是要来尝一尝了。

    于是，林蔚将摊子支起，在惯例的第一位客人红姐之后。

    第二位，竟然是。

    余梦瑶。

    她为了美食也是拼了，回去之后直接开睡。

    睡不着也硬睡，反正不能熬夜。

    生怕明天起不来。

    等到第二天闹钟响的时候，她一个飞速弹起，迅速洗漱完毕后，把房门一锁。

    也是直接出发了。

    “呼~呼~，林师傅，你果然在这里！”

    余梦瑶找到了林蔚，也是立马开心了起来。

    天知道，她有多担心自己找错了地方，或者时间不对，导致根本没吃上林蔚的美食。

    来得非常早。

    也是硬生生的把自己，拼成了客人第二名，荣登榜单。

    她迫不及待的看了看林蔚的餐车。

    林蔚今天卖的是拌粉 瓦罐汤套餐，10元。

    可以说是拌粉限时返场了。

    虽然对于余梦瑶来说，这就是新品。

    林蔚这个套餐，是有设计的。

    首先是价格，昨天苏晚晚拿出来的早餐钱是10元，也是精准狙击了。

    其次可以依靠拌粉吸引苏晚晚点餐，因为上次拌粉是能打包的。

    最后再说，我们这套餐有汤品，所以不能打包。

    让苏晚晚只能梅开二度，含泪吃掉。

    另外，今天的拌粉除了套餐里的基础款，还可以额外花钱加料。

    比如卤牛肉、藕片、腐竹、牛肚、猪耳朵等。

    瓦罐汤也是同样的道理。

    基础款是鸡蛋肉饼汤。

    可以额外花钱，变成皮蛋肉饼汤、香菇老鸭汤、乌鸡虫草花汤、海带排骨汤。

    所以苏晚晚如果有额外的钱，她也能试探出来。

    嘿嘿，她可真是个天才~

    为了搞出这么多正宗的瓦罐汤。

    林蔚也是从昨天下午就开始炖了。

    基本除了正点的营业时间。

    林蔚不是在处理食材，就是在处理食材的路上。

    这对于一个厨师来说，算是司空见惯的平常事了。

    只是林蔚有一颗修炼厨艺的坚韧之心。

    并不觉得这些事枯燥无聊。

    此时的余梦瑶看着眼前的一众选择，也是眼花缭乱。

    今天林师傅的套餐，可选性也太丰富了。

    要是以前，她能在这纠结半天。

    但是现在，她有林师傅可以选五份的特权~

    实在太好啦！

    余梦瑶大手一挥。

    直接来五份全加料豪华版拌粉，五种汤再各来一份。

    至于打包问题？

    她早就考虑好了一切，自带打包盒了。

    绝不给林师傅添麻烦。

    余梦瑶哼着小曲喝着汤，日子别提多美了。

    接下来到达战场的，是今日的值班老师，王老师。

    江临一中的学生们，只知她是高一年级令人闻风丧胆的年级主任。

    却不知她私底下还是个极其严苛的美食爱好者。

    王老师迈着矫健的步伐，推了推鼻梁上的眼镜。

    认认真真、仔细审视了一圈林蔚的小摊。

    随即点了点头，认可了小摊的卫生条件。

    她优雅的坐了下来，要了一份拌粉基础套餐。

    然后望着不远处的余梦瑶，桌上的一堆吃的。

    眉头皱了起来，很想制止这种浪费行为。

    不过很快，她就看到了余梦瑶从路旁停靠的黑色轿车中取出了打包盒。

    脸色也舒缓了下来。

    看来这个小摊果然很好吃？

    竟然有人不远万里，开车过来给家人打包呢。

    这位女老师颇有年龄，作风朴素，没考驾照，对车也不是很有研究。

    所以直到余梦瑶扬长而去，准备倒头去睡回笼觉，也没看出来那是一辆豪车。

    但红姐却是认识的。

    等余梦瑶一走，她也是好奇的向林蔚打听了这稀罕的事情。

    妹子，你这怎么还有有钱人不远万里过来，买吃的呢？

    嗨，大姐，其实我是有钱人兼有钱人家的厨师，我摆摊啊，那都是兴趣。

    这么说的话，未免有凡尔赛之嫌了。

    所以林蔚也是含糊说自己也在别的地方摆摊，这是食客追过来了。

    红姐这才明白，嗨！

    有手艺还真是令人羡慕啊。

    真是不得不让人佩服。

    此时，粉和汤一同端上了桌。

    王老师开始用餐。

    然后震惊！

    然后加快用餐。

    李慧慧的家长诚不欺我，果然好吃！

    王老师点评道（此处有舌尖上的中国背景音）：

    牙齿刚碰到米粉，就感受到恰到好处的弹滑，既不软烂也不生硬，煮粉的火候恰到好处。

    粉入口后，酱汁在口腔里迅速铺展开来，生抽的鲜、老抽的醇、米醋的酸在舌尖交织，花生碎的脆香与葱花的清爽适时登场，让每一根米粉都滋味十足。

    接着是瓦罐汤，一看这陶土的纹路，就知道是正经瓦罐。

    放下筷子端起它，陶土的温热顺着掌心蔓延。

    白汽裹挟着肉香与蛋香，在空气中凝成淡淡的雾霭。

    罐底沉着个圆鼓鼓的肉饼，洁白的蛋清裹着粉嫩的肉馅，汤色清亮得能照见头顶上的日光。

    一勺舀起，温热的汤汁滑过喉咙，鲜美的滋味瞬间在舌尖炸开。

    是猪肉的醇厚混着鸡蛋的清甜，没有浓重的调料味，只有食材本真的香气。

    用勺子将肉饼轻轻托起，咬下小口。

    这肉馅剁得极细却不失嚼劲，能尝到葱花的清爽与花椒的微麻，蛋皮的滑嫩与肉馅的鲜香，层次丰富，余韵悠长。

    王老师不自觉地眯起眼睛，品咂着，连眉头都舒展了几分。

    正当王老师闭目享受之时。

    我们的早到选手，刘伟也来了。

    他本来已经走了过来，但看见了年级主任，于是又退了回去。

    然后他远远的观望踌躇了许久，最终还是一点一点的挪了过来。

    不过是从王老师的背面挪过来。

    虽然他是好学生，但也害怕路上遇见老师呀。

    其他学生是不是这样，他不知道。

    至少对于他这个社恐来说，是这样的。

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