第29章 西红柿鸡蛋面(2/4)(2/2)

    就是家常的西红柿炒鸡蛋面嘛，叶少嘉倒也没觉得人和人之间做出来的差异可以有多大。

    面条用的原材料比例也好，面条q弹，吃着很是爽快，太好吃了。

    时春晓的面做得好，不会太软，也不会太硬，吃起来很是顺滑，q弹有韧劲。

    因为要打卤子，时春晓往这里面又加了清水，打出来的卤子汁水更多些。

    这会神情反而有些严肃了，“小柳，这东西呢，是锦上添花，面条这样子拉，客人看着呢，觉得好玩，吃起来会觉得这面条变好吃了。”

    春晓看了看叶少嘉拍的书，看着也不像有那么多啊！

    自己家炒的卤子，就是舍得下料，鸡蛋下了不少，每一块都很大，鸡蛋完全吸收了西红柿的汤汁，一口吃下去很是满足。

    面条上挂满了西红柿炒鸡蛋的汤汁，酸酸甜甜的，西红柿完全炒成了沙沙的口感，裹挟着面条一起吃下去，别提多畅快了。

    另一个炉灶上开火煮面，清水里加入几点食用油，防止面条沾锅底，煮出的面条也更加有弹性。

    说完春晓又把面条抖散开了，这就开始准备做浇头了。

    这……

    热锅下油，先把鸡蛋炒到八成熟，盛出备用。

    宋奶奶夹起一筷子，吹了吹，就往嘴里送去。

    当然，要说能把这做出花来，她也是不信的。

    宋奶奶吃得停不下来，没几口就把储一碗面给吸溜下去了。

    柳云被说得很是感动，只有春晓会和她说这些质朴的话。

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    “吃饭啦！”

    她默默把已经夹起来在半空中的这一筷子面给收回锅里去。

    碗的底部还有点烫，两个人快速把碗放下了，一起用手捏了捏耳朵。

    坐在那的宋奶奶和叶少嘉一下子就被他们俩的动作给逗笑了，这不是厨师的招牌动作吗？

    叶少嘉看了看碗里的面，红里透黄的西红柿鸡蛋铺了满满的一层，底下的面一根根分明，完全不会粘连在一起。

    等面条煮熟了，这边的卤子也打好了，把面条一碗碗盛出来，又把卤子浇上去，拿筷子拌一拌，番茄的甜香和面条的清香一下子就飘出去好远。

    “春晓，小柳，辛苦了，忙活了这么久还给我们做了个午饭出来。”

    从来就没吃过这么好吃的面，宋奶奶哪里还惦记着晚上有什么大餐吃，一门心思就想午餐这顿吃舒服了。

    还没吃呢，只是闻着这香气，还有看这卖相，就知道这面错不了。

    叶少嘉把这事情说完了，才感觉自己整颗心都放松了下来。

    卤子料下的足，炒得也透，味道完全出来了，好吃得不行。

    “锅里还有吧？”宋奶奶拿手背一抹嘴，吃舒畅了，但是还不痛快，她还能再来两碗。

    时春晓喊了一句，和柳云一起，一人一手端一碗，快速端上了桌子。

    可能是因为以前没吃过春晓做的吧！

    吃完就忙不迭地提醒宋奶奶。

    “哎，什么大餐，这就今朝有酒今朝醉，我把这顿吃畅快了再说。”

    她牙口不行，吃不了硬的东西，这碗打卤面做得完全踩在了她爱吃的点上。

    但是转念一想，不对啊，晚上也有面，晚上春晓不是要做龙虾伊面吗?

    优雅却又带有力量的表演，柳云都叫蒙圈了，一个劲鼓掌，说是最热情的观众也不为过。

    叶少嘉无功不受禄，拍了拍旁边椅子上放着的几本书，“春晓，你刚要的书，我给你整理出来了，我一开始找了十几本出来呢！”

    要是说很难的菜，那大家确实做出来是千差万别，但是简单的，除非真的完全是厨房小白，不然也没办法说做得多难吃吧！

    “谢谢你，嘉嘉姐。我一定好好看。”

    时春晓又把切成丁的番茄倒进去，一边炒一边用铲子碾碎，充分把西红柿的汁水逼出来，加入少量盐，更快速成沙。

    但是，在她吃了一口面之后，她决定收回这句话。

    十几本！

    “然后我想，还是太多了，你看不了那么多，所以我精挑细选，留下了这三本。主要是每个年龄段的孩子什么能力需要重点培养之类的一些梳理，希望对你有帮助。”

    “但这是心理作用，反正我们做厨师，还是扎实练好基本功。你现在这样就很好，一步一个脚印，慢慢来，可不要觉得什么酷炫，舍本逐末了。”

    “有，我做了不少，宋奶奶再吃点，但是别吃太多了，晚上还有大餐等着呢！”时春晓也夹了一筷子面吃，好吃！

    以前怎么就没发现，原来自己爱吃面呢？

    时春晓松了一口气，十几本书真的是看不来，三本她还是可以勉强看看的。

    宋奶奶闻了闻，忍不住夸了句：“香，真香。”

    开始享用这一碗面。

    去皮的好处这会就显示出来了，没一会，锅里的西红柿咕咚咕咚冒着泡，时春晓把鸡蛋放进去，搅拌炒透了。

    这会的火不能开太大，要是火大了，烧糊了就麻烦了。

    时春晓停止了表演，看着她像个小孩子一样鼓掌，开始切裤带面。