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真香啊!
薛天成等人的肚子直接叫了起来。
但是他们还不能直接开吃。
薛天成当即端起酒杯。
“来,让我们先敬葛老师他们一杯,辛苦他们了,为我们准备了一桌这么丰盛的菜肴。”
葛敏学三人:“……”
其实他们比薛天成等人更想直接开吃。
毕竟薛天成等人只是在客厅里等着,他们可是结结实实地跟这些极品美味在厨房里待了整整两个小时啊!
天知道他们这两个小时是怎么熬过来的。
但是凌准等人也都站了起来,他们也就只能端起酒杯,说道:“谢谢大家,希望这些菜能合你们的口味。”
一口清水下肚,薛天成等人就没有再客套了。
他们拿起碗,先盛了一碗鸡汤递给凌爷爷,然后是凌准,再然后是牛邢、葛敏学、宗主厨、于正源……
拿到鸡汤的第一时间,他们就迫不及待地拿起勺子,舀起一勺鸡汤,送进了嘴里。
滚烫的鸡汤刚一碰到舌尖,灼烫感立刻炸开,他们不约而同地倒吸起凉气。
一时之间,整个别墅里都是他们的嘶哈声。
但即便是这样,他们也舍不得把口中的汤汁吐掉,就这样,醇厚浓郁的极致鲜香随后就在他们的口腔里轰然绽放,它清润绵长,它纯粹饱满,它混着一丝甘美,不带丝毫浮油腥气,它层层迸发,鲜得惊心动魄,鲜得荡气回肠——
以至于这一刻,他们的身体也忍不住跟着颤动起来。
他们和世界之间好像突然隔了一层薄膜,外界的声响也仿佛都退到了远处,他们身上所有的疲惫也都如同潮水般退去。
他们只感觉自己的身体和意识都漂浮了起来。
他们就这样含着那口极致的鲜汤,两眼放空,神情恍惚。
直到不知不觉间,他们将那口清润的鲜甜咽了下去,他们才终于勉强恢复了一丝神智。
薛天成看了看手中的那碗鸡汤,感受着随着那股醇美落进五脏六腑,蔓延到四肢百骸的暖意,脑中只剩下一个想法——
此时此刻,我不是皇帝,谁还能是皇帝?
想到这里,他拿起勺子,又舀起一勺鸡汤送进嘴里。
一时之间,整个别墅里除了他们的嘶哈声之外,又多了一阵阵瓷勺磕碰瓷碗的脆响。
直到他们将一大碗汤喝了个一干二净,他们才终于勉强回过神来。
随后他们的目光就落在了碗底的那些鸡肉上。
正常情况下,清炖老母鸡汤主要是喝汤,因为鸡肉里面的鲜味物质和脂香都已经在炖煮的过程中融进了汤里,所以炖煮过后的鸡肉味道会很淡。
他们夹起一块鸡肉送进嘴里。
鸡肉早已经被炖得酥软,牙齿轻轻一压,深埋在肉纤维里的浓郁鲜香瞬间就毫无保留地迸发出来,并转眼间翻涌进鼻腔,直到冲上大脑皮层。
薛天成等人顿时猛地又是一颤。
这、这是炖煮过后的鸡肉?
也就在这个时候,葛敏学的声音响了起来:“可以试着蘸一下蘸料。”
“蘸料是用从鸡汤里撇出来的鸡油熬炼之后,加海盐、白胡椒、生抽和香葱调的……”
难怪他们刚才杀鸡的时候,明明看到那两只老母鸡的鸡皮下面囤着一层厚厚的奶黄饱满的鸡油,但是这两锅鸡汤端上来的时候,表面却只飘着一层薄油。
薛天成等人的目光瞬间就落在了面前的那一小碟蘸料上。
他们毫不犹豫地夹起一块鸡肉,放进了蘸料里。
鸡肉只是在蘸碟里随意一滚,就裹满了莹润金黄的鸡油。
入口的瞬间,鸡油醇厚馥郁的脂香就率先炸开,然后是白胡椒轻盈柔和的辛香、海盐恰到好处的咸香、香葱清爽鲜活的清香,它们就这样混着鸡肉本身的鲜甜,在他们的口腔中翻涌、交融,直到将这一口肉香推到顶峰——
薛天成放纵着自己的身体往椅背上砸去。
这一刻,他只想说,皇帝算什么?
他现在快活似神仙!
虽然下一秒,他就又听宗主厨说道:“别光顾着喝鸡汤啊,再来尝尝这道酸萝卜爆炒鸡杂。”
“里面的酸萝卜还是我之前用凌老板家的萝卜腌的呢。”
“里面用的剁椒,也是凌老板家腌的。”
薛天成瞬间就又坐直了身体。
正好那盘酸萝卜爆炒鸡杂这会儿就在他面前。
他当即拿起筷子,夹起一大筷子酸萝卜和鸡杂放进了自己的碗里。
酸萝卜清冽的酸香和剁椒浓烈的辣香随即扑鼻而来。
他先尝了一块胗花,爆炒过后的胗花微微蜷起,表面的沟壑里吸饱了酸辣的汤汁,一口咬下去,脆韧弹牙,浓烈鲜辣。
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