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    牙齿切入蒜叶的瞬间，清脆的破裂声清晰地传进了他的耳朵里，紧跟着饱满的汁水就在他的口腔中炸开，辛辣中带着一抹甘甜，不呛人，又脆得利落，鲜活浓烈，清新奔放。

    以至于他的神情都恍惚了一瞬。

    他夹起一块牛肉干巴送进了嘴里。

    牛肉干巴紧实柔韧，然而咀嚼间，率先释放出来的却是浓郁的辛甜，然后才是醇厚的肉香。

    蒜香过于强势，完全掩盖了牛肉干巴的风味。

    这对于一道美食来说，属于极大的缺陷。

    但是现在——

    程弘图忙不迭地又夹起一筷子蒜叶和牛肉干巴送进嘴里。

    下一秒，他的神情彻底恍惚了起来。

    也就在这个时候，他隔壁桌的上品蒜叶炒牛肉干巴也上来了。

    一口蒜叶和牛肉干巴下肚，那四名顾客忍不住说道：“我就知道，锦庭的上品系列菜品肯定不会让我失望。”

    “我前三十年要是吃到过这道菜，我也就不会这么多年都说自己不爱吃大蒜，而且不管是在自己家里还是去别人家里做客，连一口大蒜都不吃了。”

    “如果让我来评价这道菜，我大概会说……”

    听到这里，程弘图下意识接道：“米其林真黑呀！”

    听见这话，他隔壁桌上的那四位顾客直接就笑了起来。

    其中一个中年男人甚至朝着他伸出了手。

    程弘图当即也伸出手，跟他击了一下掌。

    但他很快就反应了过来。

    等等。

    不对！

    程弘图的暗访报告！

    程弘图：“……”

    程弘图：“…………”

    程弘图：“………………”

    他怎么就忘了，他自己就是米其林的评审员。

    他今天来到这里，就是为了考察锦庭的菜品。

    所以他这跟自己骂自己有什么区别？

    程弘图一把捂住了自己的脸。

    偏偏那股浓郁的蒜香味还在不停地往他鼻子里蹿。

    程弘图：“……”

    事已至此，先吃饭吧！

    他放下手，连忙又夹起一筷子蒜叶和牛肉干巴送进嘴里。

    下一秒，他的喉咙里忍不住又发出一声声舒服的哈气声。

    隔壁桌的那四名顾客也没有好到哪里去。

    他们接过服务员送上来的米饭，一眨眼的工夫，大半碗米饭就混着两筷子蒜叶和牛肉干巴进了他们的肚子里。

    等等。

    他今天来到这里，是为了考察锦庭的菜品的？

    那他现在在干什么？

    程弘图彻底反应过来。

    他连忙将口中的蒜叶和牛肉干巴咽下去，并强迫自己冷静下来。

    很快，程弘图就又坐直了身体。

    他拿过一旁的水杯，喝了一口……喝了大半杯，这才勉强把口中的蒜香冲刷干净。

    下一道菜是手撕包菜。

    菜叶大小差别不大，色泽油光清亮，锅气浓郁。

    程弘图夹起一筷子送进嘴里。

    菜叶脆嫩爽口，梗部保留有微脆口感，咸鲜微辣，却没有掩盖住包菜本身的清甜，评价可以给到良好接近优秀。

    当然了，跟蒜叶炒牛肉干巴没有任何可比性。

    最后是那一小碗上品花生汤。

    滚烫的花生汤盛在白瓷碗里，冒着袅袅白汽，白汽里裹挟着浓郁的花生脂香和甜香，让人瞬间口齿生津。

    他拿起勺子，舀起一勺送进嘴里。

    花生炖得酥烂，舌尖轻轻一碾就化成了沙，温润细腻，软糯绵稠，跟糖水混合到一起后，浓得像蜜膏。

    不等他再仔细品尝它的口感，一股醇厚的花生浓香就轰然在他口腔里炸开，绵柔的甜意紧跟其后。

    一时之间，程弘图整个人都醺了，仿佛泡进了柔软甜蜜的云朵里，连呼出的气息里都带着一股蜜甜。

    如果这是花生汤的话，那么他之前在边省徐记吃到的又是什么？

    ——徐记只是边省的一家开在郊区的小饭店，以花生汤和脆皮烧鹅闻名。

    程弘图在品尝过他家的花生汤之后，直接就被折服了。

    后来在他的推荐下，徐记顺利拿下了米其林一星。

    他又拿起勺子，舀了一勺花生汤送进嘴里。

    一份完整的暗访报告随后就在他的脑海中浮现了出来。

    【食材品质：食材水准两极分化。蒜叶、花生堪称极品，野山兔、包菜新鲜度达标，牛腱只是普通商用食材。说明餐厅原料采购标准不统一，没有维持一致的品控底线。

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