第1章 白水杂碎(2/2)

    这些都是张居正从信里知道的。

    让儿子跑女婿家蹭吃蹭喝这种事，顾家爹娘压根不好意思说出口，竟是没给张居正捎个信。

    爹娘说过，刚见面一定要给姐夫留个好印象，他可不能嫌弃姐夫家里没有烤炉！

    张居正当然知道顾闲这个小舅子。

    就这么成功收获了自己在京师的第一位朋友。

    “这可是吃漕运粮米长大的肥鸭，听说是专供京师大酒楼做烤鸭用的，我软磨硬泡才匀我一只。要是不好吃，我得去找他算账！对了，姐夫你府里有地方做烤鸭吗？”

    等第一口白水杂碎下肚，顾闲就知道摊主确实很有自信的资本。

    摊主笑着努努嘴，示意他看向灶上那冒着热气的大锅：“喏，那里有一锅快炖好的，你再等一会就能吃上了。”

    那摊主笑呵呵地说：“怕什么，别人就算学了去，也没我做的这么干净好吃。”

    还有你背上那圆溜溜的铁锅是怎么回事？！

    特别是那只从麻袋里探出个脑袋来透气的大白鸭。

    张居正：？！

    张居正：“……”

    发妻都去世十几年了，还能在更换住宅时第一时间告知岳父岳母，实在是个念旧情的人。

    顾闲刚放下东西准备敲门呢，就看到个中年文官从另一边走来。那人蓄着长须，眉目俊逸，只是气质有些冷峻，隐隐已有了不怒自威的气势。

    别的不说，光是这个灰水就是第一道门槛，别人做的都没他做的好用！

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    眼瞅着对方确实是往张府这边走的，顾闲两眼一亮。他背着锅跑到对方面前，有点紧张地搓了搓手，朝张居正自我介绍：“姐夫，我是你失散多年的小舅子，这次特地来京城看看咱外甥……”

    眼前这碗白水杂碎就非常美味！

    杂碎吃的就是个“杂”字，每种内脏都有不同的口感，每一口都有不一样的滋味——可惜不是每个人都能做到“杂”得好吃。

    作者有话说：

    顾闲何等机敏，一下子在张居正的沉默里得到了答案。他立刻说道：“不要紧，先养两天，等我出去寻摸寻摸，瞧瞧能不能蹭个焖炉来烤。实在不行，做姜丝焖鸭也不错，这个季节最适合吃了。”

    眼看太阳都快下山了，顾闲才想起自己还得去投奔便宜姐夫，赶忙收拾收拾直奔张府。他紧赶慢赶，正好赶在张居正回府前抵达人家大门口。

    以至于平时泰山崩于前而色不改的张居正都有点儿措手不及。

    这些猪下水得经过特殊处理才好吃，像这个店家就用草木灰烧出来的碱水认真搓洗着猪肠，老练的手法引得顾闲津津有味看了半天。

    很符合爹娘给他讲的便宜姐夫长相！

    顾闲一听摊主这么自信，兴趣更浓了。他麻溜说道：“那我可得尝尝了。”

    京师的天气不知怎么回事，快五月了还冷得很，尤其是临近傍晚，顾闲一个南直隶人觉得此时此刻很需要吃点热乎乎的东西暖和暖和。

    不是，你怎么跑京师来了？

    他想知道谁家里可以做烤鸭。

    这是很普通的一道平民小吃，顾名思义就是把猪肠、猪肺、猪肝、猪心等等一锅炖了。

    这些年他忙于仕途，一直没机会亲自去看望岳父岳母，自然也没见过这位比自己小了二十多岁的小舅子。

    顾闲放下手里的东西拉了张板凳坐下，边和摊主闲聊边等着白水杂碎出锅。

    不得不说，这样的张居正比清末以及民国学者们吹嘘的完美改革者要鲜活许多，至少顾闲读到这封信时就有点感动。

    顾闲手里有张府地址，一点都不急着登门找人。他挥别了送他来京师的同乡，在路边好奇地看人家做白水杂碎。

    等小舅子出生后岳父给他取了个“闲”字为名，盼着他往后能当个富贵闲人，别有那么多坎坷。

    妻子去世那年岳母得到消息后受刺激昏厥过去，找大夫一看才知晓怀了个小子。当时岳母年纪也不算小了，差点就没保住这孩子。

    顾闲飞快吃完一整碗白水杂碎，热情地夸赞起摊主的手艺来，同时用行动和语言表达了自己的喜爱。

    早在置办好新宅时，张居正就给二老去了封信，告知他们新的住址，表示以后写信可以改送到这里。

    顾小闲（搓手手）：大家好，我是新来的！！震惊！你的甜甜春突然出现！不码字，作息崩，码字，作息崩，同崩，不如开始码字，做个天天出门扔猫屎的好青年！（bhi注：1主角出身、张居正目前府邸位置纯属虚构。关于张居正妻子的记载很少，这里是我瞎掰的！不要当真！2《张居正大传》里引用张居正写的悼亡诗，说是“遗婴未能言”，但是不确定这里的“遗婴”是谁，所以这里依然是私设，不要当真！不要当真！小说就是戏说3“有明一代惟一的大政治家”：参考《张居正改革群体研究》，我也不知道梁启超有没有说过4说到这漕运鸭，隔壁《戏明》的王小文和《医汉》的霍小善似乎都尝过，没看过的可以去看看他们吃没吃上（毫无广告痕迹

    顾闲欢喜地拎起地上两麻袋，边跟在张居正身后往里走边跟他介绍麻袋里装的是什么。

    他还很自来熟地跟人家唠嗑起来：“您不怕别人把你的手艺学了去吗？”

    不管怎么样，顾闲到底算是自家孩子的舅舅，张居正向来不苟言笑的脸上都多了几分和煦：“原来是闲哥儿，进屋再说吧。”